صورة الغلاف
QR رمز

Química de los alimentos /

عرض إصدارات أخرى (1)

Contenido: Agua; Aminoácidos, péptidos, proteínas; Enzimas; Lípidos; Carbohidratos; Sustancias aromáticas; Vitaminas; Minerales; Aditivos; Contaminación de los alimentos; Leche y productos lácteos; Huevos; Carne; Peces, ballenas, crustáceos y moluscos; Grasas y aceites comestibles; Cereales y deriva...

وصف كامل

محفوظ في:
المؤلف الرئيسي: Belitz, Hans-Dieter (autor)
مؤلفون آخرون: Grosch, Werner (autor) (autor)
التنسيق: كتاب
اللغة:الإسبانية
منشور في: Zaragoza, España : Acribia, 1997, c1997
الطبعة:2a edición
الموضوعات:
Alimentos y Bebidas - > Composición
Alimentos y Bebidas - > Tema Principal
Química de Alimentos - > Tema Principal
Bromatología
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
تسجيل الدخول لمعلومات الحجز والاستدعاء
رقم الاستدعاء:
664. 07 BEL
Ejemplar 0500123128
Disponible
Préstamo 7 días a 90
المجموعة:
Colección General
ملاحظات:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
Ejemplar 0500123465
Disponible
Préstamo 7 días a 90
المجموعة:
Colección General
ملاحظات:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General

مواد مشابهة