Elementos de bromatología descriptiva /
La bromatología es la ciencia que estudia los alimentos, más que la alimentación, y se encarga, entre otras cosas, de la conservación y tratamiento de alimentos. Contenido: Introducción a la química de los alimentos (nutrición, aditivos, riesgos, etiquetado); Frutas, verduras y hortalizas, legumbres...
-д хадгалсан:
| Бусад зохиолчид: | |
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| Формат: | Ном |
| Хэл сонгох: | испани |
| Хэвлэсэн: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1999, c1999
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| Нөхцлүүд: | |
| Шошгууд: |
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
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| Зохиогчийн тэмдэгт: |
664. ELE
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| Ejemplar 0500123063 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Цуглуулга:
Colección General
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Тэмдэглэлүүд:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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