Sensory and Consumer Research in Food Product Design and Development /

Se aborda la evaluación, que desde la óptica del de los negocios, se hace de los alimentos y las bebidas. Los procesos que realizan los evaluadores del sabor de los productos alimenticios vistos desde el punto de vista del consumidor, qué es lo más relevante para decidir dentro del conocimiento que...

Бүрэн тодорхойлолт

Номзүйн дэлгэрэнгүй

Үндсэн зохиолч:	Moskowitz, Howard R (autor)
Бусад зохиолчид:	Beckley, Jacqueline H., Resurreccion, Anna V.A
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	англи
Хэвлэсэн:	Ames, EUA: Blackwell, 2006, c2006
Цуврал:	(IFT Press Series)
Нөхцлүүд:	Consumidores Alimentos y Bebidas - > Evaluación Sensorial - > Tema Principal Industria Alimenticia Tecnología de Alimentos
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!