Recetario sotaventino del plátano macho /

La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.

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Detaylı Bibliyografya
Yazar: Delgado Calderón, Alfredo (autor)
Diğer Yazarlar: Merlín Arango, Roger (autor), Priego Martínez, Jorge (autor)
Materyal Türü: Kitap
Dil:İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi: México : CONACULTA, 2011, c2011
Seri Bilgileri:(Cocina Indígena y Popular ; 57)
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