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Recetario sotaventino del plátano macho /

La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.

I tiakina i:
Kaituhi matua: Delgado Calderón, Alfredo (autor)
Ētahi atu kaituhi: Merlín Arango, Roger (autor) (autor), Priego Martínez, Jorge (autor) (autor)
Hōputu: Pukapuka
Reo:Pāniora
I whakaputaina: México : CONACULTA, 2011, c2011
Rangatū:(Cocina Indígena y Popular ; 57)
Ngā marau:
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Ngā Tūtohu: Tāpirihia he Tūtohu
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Tau karanga:
641. 50972 IND V. 57
Ejemplar 0500218811
Disponible
Préstamo 7 días a 90
Kohinga:
Colección General
Ngā tuhipoka:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General

Ngā tūemi rite