Recetario sotaventino del plátano macho /
La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.
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| Main Author: | |
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| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Español |
| Published: |
México :
CONACULTA,
2011, c2011
|
| Series: | (Cocina Indígena y Popular ;
57) |
| Subjects: | |
| Tags: |
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| 245 | 1 | 0 | |a Recetario sotaventino del plátano macho / |c A. Delgado Calderón, R. Merlín Arango, J. Priego Martínez. |
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| 650 | |a Cocina Regional - |z México | ||
| 650 | |a Cocina Veracruzana - |x Recetarios - |x Tema Principal | ||
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| 700 | |a Merlín Arango, Roger |e (autor) | ||
| 700 | |a Priego Martínez, Jorge |e (autor) | ||
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| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000329409 | ||