Food Packaging Technology /

Contenido general: Funciones del embalaje; Riesgos asociados con la posible contaminación de los alimentos por embalaje; Aspectos normativos reglamentarios y de consumo; El recipiente y su cierre: características fisicoquímicas de los materiales de embalaje y su reciente evolución; Embalaje de los p...

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Bureau, Gilbert (ed.)
Altri autori: Multon, Jean-Louis (edición)
Natura: Libro
Lingua:inglese
Pubblicazione: Nueva York, EUA : VCH, 1996, c1996
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