Transport Properties of Food /
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Бусад зохиолчид: | |
| Формат: | Ном |
| Хэл сонгох: | англи |
| Хэвлэсэн: |
Nueva York, EUA :
Marcel Dekker,
2001, c2001
|
| Цуврал: | (Food Science and Technology ;
111) |
| Нөхцлүүд: | |
| Шошгууд: |
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
Ижил төстэй зүйлс: Transport Properties of Food /
- Transport Phenomena in Food Processing /
- Transport Phenomena of Foods and Biological Materials /
- Food Process Engineering : Theory and Laboratory Experiments /
- Handbook of Food and Bioprocess Modeling Techniques /
- Problemas de operaciones básicas en la ingeniería de alimentos /
- Moisture Sorption : Practical Aspects of Isotherm Measurement and Use /