Transport Properties of Food /
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Αγγλικά |
| Έκδοση: |
Nueva York, EUA :
Marcel Dekker,
2001, c2001
|
| Σειρά: | (Food Science and Technology ;
111) |
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
MARC
| LEADER | 00000nam^a2200000^a^4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000184275 | ||
| 005 | 20250521000000.0 | ||
| 009 | 20260310102109.075 | ||
| 020 | |a 0-8247-0613-7 | ||
| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ING | ||
| 082 | |a 664. |b SAR | ||
| 100 | |a Saravacos, George D. |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Transport Properties of Food / |c G.D. Saravacos, Z.B. Maroulis. |
| 264 | 4 | |a Nueva York, EUA : |b Marcel Dekker, |c 2001, c2001 | |
| 300 | |a XI, 415 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 440 | 1 | |a (Food Science and Technology ; |v 111) | |
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Industria Alimenticia | ||
| 650 | |a Fenómenos de Transporte | ||
| 650 | |a Tecnología de Alimentos | ||
| 650 | |a Ingeniería Química | ||
| 700 | |a Maroulis, Zacharias B. |e (autor) | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Colección General | ||
| 905 | |a 101 | ||
| 901 | |a 0500125008 |b IT1 |c ACC |u 20250521 | ||
| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000184275 | ||