Transport Properties of Food /
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| 1. Verfasser: | |
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| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Nueva York, EUA :
Marcel Dekker,
2001, c2001
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| Schriftenreihe: | (Food Science and Technology ;
111) |
| Schlagworte: | |
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