Transport Properties of Food /
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | |
| Язык: | английский |
| Опубликовано: |
Nueva York, EUA :
Marcel Dekker,
2001, c2001
|
| Серии: | (Food Science and Technology ;
111) |
| Предметы: | |
| Метки: |
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| Объем: | XI, 415 p. |
|---|---|
| ISBN: | 0-8247-0613-7 |