Food Emulsions /
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | , |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
Nueva York, EUA :
Marcel Dekker,
2004, c2004
|
| Vydání: | 4a edición |
| Edice: | (Food Science and Technology ;
132) |
| Témata: |