Antzeko izenburuak: Food Industry Quality Control Systems /
- Biosensors in Food Processing, Safety, and Quality Control /
- Food Plant Sanitation : Design, Maintenance, and Good Manufacturing Practices /
- Food Biochemistry and Food Processing /
- La utilización de los principios del análisis de riesgos y de los puntos críticos de control en el control de alimentos : informe de una Reunión Técnica de Expertos de la FAO : Vancouver, Canadá, 12-16 de diciembre de 1994 /
- Sistemas de calidad e inocuidad de los alimentos : manual de capacitación sobre higiene de los alimentos y sobre el sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (APPCC) /
- Gestión de riesgos e inocuidad de los alimentos : informe de la Consulta Mixta FAO/OMS : Roma, Italia, 27-31 de enero de 1997 /
Gaia: Alimentos y Bebidas - Higiene e Inspección Sanitaria
- Anales del I Congreso Ibero-Americano de Ingeniería de Alimentos : Campinas, Sao Paulo, Brasil, 5-9 de noviembre de 1995 : III Taller de herramientas de cálculo para ingeniería de alimentos /
- Anales del I Congreso Ibero-Americano de Ingeniería de Alimentos : Campinas, Sao Paulo, Brasil, 5-9 de noviembre de 1995 : cálculo de equipos y procesos, formación profesional del ingeniero de alimentos /
- Anales del I Congreso Ibero-Americano de Ingeniería de Alimentos : Campinas, São Paulo, Brasil, 5-9 de noviembre de 1995 : análisis cinética, termodinámica y estructural de los cambios producidos durante el procesamiento de alimentos /
- Anales del I Congreso Ibero-Americano de Ingeniería de Alimentos : Campinas, Sao Paulo, Brasil, 5-9 de noviembre de 1995 : propiedades físicas de los alimentos /
- Sistemas de calidad e inocuidad de los alimentos : manual de capacitación sobre higiene de los alimentos y sobre el sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (APPCC) /
- Higiene veterinaria de los alimentos /
Gaia: Control de Calidad - Tema Principal
- Análisis de los procesos de calidad en la industria porcina en el estado de Jalisco /
- ISO 9000 /
- Kaizen : la clave de la ventaja competitiva japonesa /
- Guide to Quality Control /
- ISO 9001:2000 for Small Business : Implementing Process-Approach Quality Management /
- Dirección de la producción : decisiones tácticas /