Principios de higiene alimentaria /
Contenido: 1) Higiene e industria alimentaria; 2) Relación de los microorganismos con la higiene; 3) Fuentes de contaminación de alimentos; 4) Higiene personal y manipulación higiénica de los alimentos; 5) Papel del control analítico de los puntos críticos (HACCP) en sanidad; 6) Aseguración de la ca...
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2003, c2003
|
| Soggetti: | |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
| Collocazione: |
664. MAR
|
||
|---|---|---|---|
| Ejemplar 0500173306 |
No Disponible
Préstamo 7 días a 90
El préstamo vence: 01-02-2023
|
Collezione:
Colección General
|
Note:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
|
| Ejemplar 0500190058 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
|
Collezione:
Colección General
|
Note:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
|