Manual del ingeniero de alimentos /

Contenido: 1) Control de calidad e higiene de los alimentos; 2) Microbiología de los alimentos; 3) La agricultura orgánica; 4) Tecnología de alimentos; 5) Evaluación de los alimentos; 6) Alimentos transgénicos.

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Durán Ramírez, Felipe (dir. editorial e investigación)
Andre forfattere: Dias Montes, María Fernanda (colaboración) (colaboración)
Format: Bog
Sprog:spansk
Serier:(Volvamos al Campo ; 13)
Fag:
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Detaljer om beholdninger fra IT1
Klassifikationsnummer:
664. DUR
Ejemplar 0500178986
Disponible
Préstamo 7 días a 90
Colección:
Colección General
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