El cocinero científico : cuando la ciencia se mete en la cocina : apuntes de alquimia culinaria /
La colección Ciencia que ladra… publicada por Siglo XXI en Argentina, se plantea como finalidad la divulgación científica dirigida a todo público, desde niños y sus maestros hasta adultos y toda persona interesada en el mundo de la ciencia que no necesariamente tiene una formación científica. La col...
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Outros autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Lingua castelá |
| Publicado: |
Buenos Aires, Argentina :
Siglo XXI : Universidad de Quilmes,
2003, c2003
|
| Series: | (Ciencia que Ladra... ;
2) |
| Temas: | |
| Etiquetas: |
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
Títulos similares: El cocinero científico :
- El cocinero científico : cuando la ciencia se mete en la cocina /
- El nuevo cocinero científico : cuando la ciencia se mete a la cocina /
- El parrillero científico : trucos y secretos para hacer el fuego, asar la carne, preparar la ensalada y tomar vino /
- El parrillero científico : trucos y secretos para hacer el fuego, asar la carne, preparar la ensalada y tomar el vino /
- La ciencia en la cocina : de 1700 a nuestros días : una historia de amor, recetas, descubrimientos accidentales, alcoholes, vanguardistas y bon vivants /
- La ciencia en la cocina : de 1700 a nuestros días : una historia de amor, recetas, descubrimientos accidentales, alcoholes, vanguardistas y bon vivants /