Cita APA (7a ed.)
Golombek, D., & Schwarzbaum, P. El cocinero científico: Cuando la ciencia se mete en la cocina : apuntes de alquimia culinaria. Siglo XXI : Universidad de Quilmes.
Cita estilo Chicago (17a ed.)
Golombek, Diego, y Pablo Schwarzbaum. El Cocinero Científico: Cuando La Ciencia Se Mete En La Cocina : Apuntes De Alquimia Culinaria. Buenos Aires, Argentina: Siglo XXI : Universidad de Quilmes.
Cita MLA (9a ed.)
Golombek, Diego, y Pablo Schwarzbaum. El Cocinero Científico: Cuando La Ciencia Se Mete En La Cocina : Apuntes De Alquimia Culinaria. Siglo XXI : Universidad de Quilmes.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.