El cocinero científico : cuando la ciencia se mete en la cocina : apuntes de alquimia culinaria /
La colección Ciencia que ladra… publicada por Siglo XXI en Argentina, se plantea como finalidad la divulgación científica dirigida a todo público, desde niños y sus maestros hasta adultos y toda persona interesada en el mundo de la ciencia que no necesariamente tiene una formación científica. La col...
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
Buenos Aires, Argentina :
Siglo XXI : Universidad de Quilmes,
2003, c2003
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| Colecção: | (Ciencia que Ladra... ;
2) |
| Assuntos: | |
| Tags: |
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| Área/Cota: |
500. LAD S. 1 V. 2
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| Ejemplar 596276-10 |
Disponible
Préstamo externo no renovable
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Coleção:
Fondos Especiales lado sur
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Observações:
Solicitar en Nivel 2 Sur Área de Audiovisuales y Periódicas
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