Iniciación en las técnicas culinarias /
Guía para cocinar alimentos de calidad e higiénicos con base en principios científicos que explican los cambios que éstos sufren durante su elaboración. A través de recetas muy conocidas se revisan los procedimientos culinarios para facilitar la comprensión del proceso global. Se incluye información...
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| প্রধান লেখক: | |
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| অন্যান্য লেখক: | , |
| বিন্যাস: | গ্রন্থ |
| ভাষা: | স্প্যানিশ |
| প্রকাশিত: |
México :
Limusa,
2016, c2016
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| সংস্করন: | 2a edición |
| বিষয়গুলি: | |
| ট্যাগগুলো: |
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| ডাক সংখ্যা: |
641. 5 MAR
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| Ejemplar 0500289562 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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সংগ্রহ:
Colección General
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টীকা:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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