Delivery and Controlled Release of Bioactives in Foods and Nutraceuticals /

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Garti, Nissim (ed.)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	ingelesa
Argitaratua:	Boca Ratón, EUA : Cambridge, Inglaterra : CRC Press ; Woodhead, 2008, c2008
Saila:	(Woodhead Publishing in Food Science, Technology and Nutrition)
Gaiak:	Aditivos para Alimentos - > Tema Principal Alimentos Funcionales - > Tema Principal Compuestos Bioactivos - > Tema Principal Alimentos y Bebidas - > Conservación Tecnología de Alimentos
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak: Delivery and Controlled Release of Bioactives in Foods and Nutraceuticals /