Handbook of Food Bioactive Ingredients : Properties and Applications /
Estudio sistemático de diferentes ingredientes bioactivos alimentarios. Se describe su química, su estructura, funcionalidad, toxicidad, administración y sus aplicaciones en alimentos funcionales.
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Інші автори: | , |
| Формат: | Книга |
| Мова: | Англійська |
| Опубліковано: |
Cham, Suiza :
Springer,
2023, c2023
|
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | Ver documento en línea |
| Теги: |
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Інтернет
Ver documento en línea| Шифр: |
664. 001576 JAF
|
||
|---|---|---|---|
| Ejemplar 585713-1 |
Disponible
Préstamo en línea
|
Колекція:
Libros electrónicos en línea
|
Примітки:
Consultar en línea
|