Handbook of Food Bioactive Ingredients : Properties and Applications /
Estudio sistemático de diferentes ingredientes bioactivos alimentarios. Se describe su química, su estructura, funcionalidad, toxicidad, administración y sus aplicaciones en alimentos funcionales.
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Бусад зохиолчид: | , |
| Формат: | Ном |
| Хэл сонгох: | англи |
| Хэвлэсэн: |
Cham, Suiza :
Springer,
2023, c2023
|
| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | Ver documento en línea |
| Шошгууд: |
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
Интернэт
Ver documento en línea| Зохиогчийн тэмдэгт: |
664. 001576 JAF
|
||
|---|---|---|---|
| Ejemplar 585713-1 |
Disponible
Préstamo en línea
|
Цуглуулга:
Libros electrónicos en línea
|
Тэмдэглэлүүд:
Consultar en línea
|