Food Additives /
Compilación que presenta los más recientes descubrimientos en aditivos para alimentos usados en mundo. Se hace énfasis en el aspecto bioquímico, químico y toxicológico de numerosos compuestos así como sus beneficios y riesgos. Esta nueva edición amplia en 10 capítulos las últimas investigaciones en...
محفوظ في:
| مؤلفون آخرون: | |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | الإنجليزية |
| منشور في: |
Nueva York, EUA :
Marcel Dekker,
2002, c2002
|
| الطبعة: | 2a edición |
| سلاسل: | (Food Science and Technology ;
116) |
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| رقم الاستدعاء: |
664. 06 FOO
|
||
|---|---|---|---|
| Ejemplar 0500120734 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
|
المجموعة:
Colección General
|
ملاحظات:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
|