Food Plant Sanitation : Design, Maintenance, and Good Manufacturing Practices /
Contenido: 1) Requerimientos regulatorios sanitarios; 2) Inspección regulatoria y control de las acciones; 3) Microorganismos concernientes a la manufactura de alimentos; 4) Control de Listeria en la manufactura de alimentos; 5) Biopelículas; Diseño de disposiciones sanitarias; 7) Mejores prácticas...
Guardado en:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
Boca Ratón, EUA :
CRC Press,
2006, c2006
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| Fag: | |
| Tags: |
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