Sistema integrador del aseguramiento de la calidad de los alimentos /
Contenido: Sanidad y contaminación de los alimentos; Condiciones indispensables para asegurar la sanidad en la producción de alimentos; Diseño sanitario de equipos para procesos de alimentos; Conceptos de limpieza física y microbiológica; Fundamentos para evaluar las condiciones sanitarias de la pro...
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
México :
AGT Editor,
1997, c1997
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| Temas: | |
| Etiquetas: |
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| Código Dewey: |
664. REM
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| Ejemplar 0500123865 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Colección:
Colección General
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Notas:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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