Sensory Evaluation of Food : Principles and Practices /

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Lawless, Harry T. (autor)
Altres autors:	Heymann, Hildegarde (autor) (autor)
Format:	Llibre
Idioma:	anglès
Publicat:	Nueva York, EUA : Kluwer ; Plenum, 1999, c1999
Matèries:	Alimentos y Bebidas - > Evaluación Sensorial - > Tema Principal Alimentos y Bebidas - > Textura Control de Calidad Química de Alimentos Tecnología de Alimentos
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Ítems similars: Sensory Evaluation of Food :

Vista ràpida
Sensory Evaluation of Food : Principles and Practices /
Vista ràpida
Sensory Evaluation Techniques /
Vista ràpida
Sensorial Analysis /
Vista ràpida
Sensory Evaluation of Food : Statistical Methods and Procedures /
Vista ràpida
Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos /
Vista ràpida
Analysis of Sensory Properties in Foods /
Vista ràpida
Sensory Analysis : Methodology : Ranking = Analyse sonsorielle, méthodologie, classement par rangs /
Vista ràpida
La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica /
Vista ràpida
Sensory Analysis : Methodology : Ranking : Amendment 1 = Analyse sonsorielle, méthodologie, classement par rangs : Amendement 1 /
Vista ràpida
Food Texture : Instrumental and Sensory Measurement /
Vista ràpida
Sensory and Consumer Research in Food Product Design and Development /
Vista ràpida
Sensory Analysis : Methodology : Method of Investigating Sensitivity of Taste = Analyse seosorielle, méthodologie, méthode d'éveil à la sensibilité gustative /
Vista ràpida
Sensory Analysis : Methodology : Method of Investigating Sensitivity of Taste : Technical Corrigendum 1 = Analyse seosorielle, méthodologie, méthode d'éveil à la sensibilité gustative : Rectificatif techique 1 /
Vista ràpida
Food Texture and Viscosity : Concept and Measurement /
Vista ràpida
Principios básicos de bromatología para estudiantes de nutrición /
Vista ràpida
Sensory Analysis and Consumer Research in New Product Development /
Vista ràpida
Materials Science and Engineering in Food Product Development /
Vista ràpida
Engineering Tools in the Beverage Industry : The Science of Beverages /
Vista ràpida
Obtención y determinación bromatológica y sensorial de un complemento obtenido a partir de la larva del tenebrio mollitor /
Vista ràpida
La ciencia de los alimentos en la práctica /
Vista ràpida
La ciencia de los alimentos en la práctica /
Vista ràpida
Freshness and Shelf Life of Foods /
Vista ràpida
Design and Analysis of Sensory Optimization /
Vista ràpida
Textura de los alimentos : medida y percepción /