Sensory Evaluation of Food : Principles and Practices /
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Diğer Yazarlar: | |
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | İngilizce |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Nueva York, EUA :
Kluwer ; Plenum,
1999, c1999
|
| Konular: | |
| Etiketler: |
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
| Fiziksel Özellikler: | XVII, 827 p. |
|---|---|
| ISBN: | 0-8342-1752-X 0-412-99441-0 |