Nuevas tecnologías de conservación de frutas y hortalizas : atmósferas modificadas /
Resultados obtenidos en un proyecto de investigación referidos al sector agro-alimentario sobre la mejora de las aptitudes de almacenamiento de frutas frescas a través del control biotecnológico y técnico del etileno. Técnicas que permiten retrasar la maduración de los frutos, al mismo tiempo que ma...
Tallennettuna:
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| Muut tekijät: | |
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | espanja |
| Julkaistu: |
Madrid, España :
Mundi-Prensa,
1996, c1996
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| Sarja: | (Cuadernos Value ;
2) |
| Aiheet: | |
| Tagit: |
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