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I Simposio Iberoamericano de Vegetales Frescos Cortados : [Aseguramiento de la calidad microbiológica] /

Enregistré dans:
Collectivités auteurs: Simposio Iberoamericano de Vegetales Frescos Cortados ( San Pedro, Brasil), Congreso Nacional sobre Procesamiento Mínimo de Frutas e Hortaliças
Autres auteurs: González Aguilar, Gustavo A. (edición) (edición), Solleiro Rebolledo, José Luis (prólogo) (prólogo)
Format: Actes de congrès Livre
Langue:espagnol
Publié: México : Ciencia y Tecnologia para el Desarrollo, 2006, c2006
Sujets:
Frutas - > Conservación - > Congresos - > Tema Principal
Verduras y Legumbres - > Conservación - > Congresos - > Tema Principal
Control de Alimentos
Alimentos y Bebidas - > Conservación Mediante Radiación
Alimentos y Bebidas - > Conservación - > Tema Principal
Microbiología de Alimentos
Industria Alimenticia
Tecnología de Alimentos - > Congresos
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Cote:
664. 8 SIM 2006
Ejemplar 0500133913
Disponible
Préstamo 7 días a 90
Collection:
Colección General
Notes:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General

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