Tecnología de las hortalizas /

Obra que aborda a las hortalizas en sus aspectos de cultivo, mejora genética y todos los procesos tecnológicos poscosecha como son la conservación y la comercialización. Contenido general: Descripción, producción y mejora genética de las hortalizas; Evolución de las hortalizas después de la recolecc...

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書誌詳細

第一著者:	Tirilly, Yves (autor)
その他の著者:	Bourgeois, Claude Marcel (autor) (autor)
フォーマット:	図書
言語:	スペイン語
出版事項:	Zaragoza, España : Acribia, 2002, c2001
主題:	Horticultura Verduras y Legumbres - > Conservación Verduras y Legumbres - > Aspectos Económicos Industria Alimenticia Mejoramiento Selectivo de las Plantas Genética Vegetal Tecnología de Alimentos
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