Aplicación del frío a los alimentos /
Contenido: Principios generales de la aplicación del frío a los alimentos; Productos vegetales: procesos fisiológicos post-recolección; Productos vegetales: regulación de los procesos fisiológicos post-recolección; Conservación de los productos vegetales en atmósfera modificada; Productos vegetales...
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | španščina |
| Izdano: |
Madrid, España :
A. Madrid Vicente : Mundi-Prensa,
2000, c1999
|
| Teme: | |
| Oznake: |
Brez oznak, prvi označite!
|
| Signatura: |
664. 02853 LAM
|
||
|---|---|---|---|
| Ejemplar 0500111634 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
|
Colección:
Colección General
|
Note:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
|