Industrialization of Indigenous Fermented Foods /
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Nueva York, EUA :
Marcel Dekker,
2004, c2004
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| Ausgabe: | 2a edición |
| Schriftenreihe: | (Food Science and Technology ;
136) |
| Schlagworte: | |
| Tags: |
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