Secretos de la cerveza casera /

El autor inicia esta obra con una breve historia de la cerveza, sus raíces etimológicas y el cultivo de la cebada, para presentar después técnicas caseras y consejos de fabricación de cervezas americanas y europeas, así como recetas de platos fuertes, repostería, cocteles, ponches y sangrías elabora...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Barbado, José Luis (autor)
Formato:	Libro
Idioma:	Español
Publicado:	Buenos Aires, Argentina : Albatros, 2003, c2003
Temas:	Cebada - > Cultivo Cerveza - > Historia Cerveza - > Recetarios Cerveza - > Elaboración Cerveza - > Tema Principal Bebidas Fermentadas Bebidas Alcohólicas Alimentos y Bebidas Industria Alimenticia Gastronomía
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