Industrialization of Indigenous Fermented Foods /
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
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| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | Saesneg |
| Cyhoeddwyd: |
Nueva York, EUA :
Marcel Dekker,
2004, c2004
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| Rhifyn: | 2a edición |
| Cyfres: | (Food Science and Technology ;
136) |
| Pynciau: | |
| Tagiau: |
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
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| Rhif Galw: |
641. 203 STE
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| Ejemplar 0500111246 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Casgliad:
Colección General
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Nodiadau:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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