Traditional Foods : General and Consumer Aspects /
Estudio sobre las propiedades, calidad, procesos de modernización, aspectos generales y de consumo en los alimentos tradicionales de diversas partes del mundo. Entre los alimentos abordados se encuentran los productos lácteos, leguminosas, carnes y bebidas; también se incluyen algunas recetas de coc...
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
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| Awduron Eraill: | |
| Fformat: | Anhysbys |
| Iaith: | Saesneg |
| Cyhoeddwyd: |
Nueva York, EUA :
Springer,
2016, c2016
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| Cyfres: | (ISEKI-Food Series ;
8) |
| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | Ver documento en línea |
| Tagiau: |
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
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Rhyngrwyd
Ver documento en línea| Rhif Galw: |
641. KRI
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|---|---|---|---|
| Ejemplar 407620-1 |
Disponible
Préstamo en línea
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Casgliad:
Libros electrónicos en línea
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Nodiadau:
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