Wild Fermentation : The Flavor, Nutrition, and Craft of Live Culture Foods /
Libro que aborda los procesos de fermentación de alimentos para su preservación y para hacerlos más nutritivos y digestivos; rescata un tipo de alimentación que en el pasado era utilizada. Incluye recetas maneras de preparar alimentos para destacar su sabor. Por cuestiones de tradición en el mundo o...
Kaydedildi:
| Yazar: | |
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| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | İngilizce |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
White River Junction, EUA :
Chelsea Green,
2003, c2003
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| Konular: | |
| Etiketler: |
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Benzer Materyaller: Wild Fermentation :
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