Procesos de cocina /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Grüner, Hermann (autor)
Otros autores: Metz, Reinhold (autor) (autor), Gil Martínez, Alfredo (autor) (autor)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: Madrid, España : Akal, 2008, c2008
Colección:(Ciclos Formativos. Libro del Profesor)
Temas:
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Código Dewey:
641. 5 CIC V. 6 T. 2
Ejemplar 0500228377
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Colección:
Colección General
Notas:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General