Baking Problems Solved /

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Cauvain, Stanley P. (autor)
Altri autori: Young, Linda S. (autor) (autor)
Natura: Libro
Lingua:inglese
Pubblicazione: Boca Ratón, EUA : Cambridge, Inglaterra : CRC Press ; Woodhead, 2001, c2001
Serie:(Woodhead Publishing in Food Science and Technology)
Soggetti:
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Dettagli sul posseduto da IT1
Collocazione:
641. 815 CAU
Ejemplar 0500124958
Disponible
Préstamo 7 días a 90
Collezione:
Colección General
Note:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General