La cocina de los congelados /
Guía práctica sobre alimentos congelados, tanto como método para conservarlos por largos períodos, como para reducir el tiempo que una persona pasa cocinado. Se hace referencia a alimentos procesados industrialmente, así como a la manera de practicar la congelación en casa.
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | الإسبانية |
| منشور في: |
Madrid, España :
Nueva Situación,
1979, c1979
|
| سلاسل: | (Enciclopedia Temática de Bolsillo)
|
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
مواد مشابهة: La cocina de los congelados /
- Ingeniería de alimentos : operaciones unitarias y prácticas de laboratorio /
- Food Process Engineering : Theory and Laboratory Experiments /
- Procesado de hortalizas /
- Tecnología del procesado de los alimentos : principios y práctica /
- Procesado de frutas /
- Producción y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas /