Chemistry and Technology of Soft Drinks and Fruit Juices /
Contenido: Introducción; Tendencias del mercado de las bebidas; Procesamiento de jugos de frutas; Carbohidratos y dulcificantes intensos; Otros ingredientes de las bebidas; Bebidas no carbonatadas; Bebidas carbonatadas (bebidas gaseosas); Procesamiento y empacado; Materiales de empacado; Análisis de...
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | İngilizce |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Oxford, Inglaterra :
Blackwell,
2005, c2005
|
| Edisyon: | 2a edición |
| Konular: | |
| Etiketler: |
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
| Yer Numarası: |
641. 266 ASH
|
||
|---|---|---|---|
| Ejemplar 0500124689 |
Disponible
Préstamo externo no renovable
|
Koleksiyon:
Reserva Especial
|
Notlar:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Reserva Especial
|