Consumer Sensory Testing for Product Development /
Contenido: Introducción; Métodos de pruebas sensoriales; Procedimiento de pruebas; Panel de consumidores; Métodos cuantitativos-enfoque a grupos. Métodos cuantitativos por pruebas localizadas: Pruebas sensoriales de laboratorio; Prueba centrada en la localización; Pruebas de laboratorio móvil; Prueb...
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Мова: | Англійська |
| Опубліковано: |
Gaithersburg, EUA :
Aspen,
1998, c1998
|
| Серія: | (A Chapman and Hall Food Science Book)
|
| Предмети: | |
| Теги: |
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Схожі ресурси: Consumer Sensory Testing for Product Development /
- Concept Research in Food Product Design and Development /
- Sensory and Consumer Research in Food Product Design and Development /
- Consumer-Led Food Product Development /
- Sensory Analysis and Consumer Research in New Product Development /
- Multivariate and Probabilistic Analyses of Sensory Science Problems /
- Sensory Evaluation of Food : Statistical Methods and Procedures /