Consumer Sensory Testing for Product Development /
Contenido: Introducción; Métodos de pruebas sensoriales; Procedimiento de pruebas; Panel de consumidores; Métodos cuantitativos-enfoque a grupos. Métodos cuantitativos por pruebas localizadas: Pruebas sensoriales de laboratorio; Prueba centrada en la localización; Pruebas de laboratorio móvil; Prueb...
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
|---|---|
| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | Saesneg |
| Cyhoeddwyd: |
Gaithersburg, EUA :
Aspen,
1998, c1998
|
| Cyfres: | (A Chapman and Hall Food Science Book)
|
| Pynciau: | |
| Tagiau: |
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
| Rhif Galw: |
664. 072 RES
|
||
|---|---|---|---|
| Ejemplar 0500125700 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
|
Casgliad:
Colección General
|
Nodiadau:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
|