Food Process Monitoring Systems /
Contenido: Introducción; Citometría fluorescente para el análisis rápido de los microorganismos en los alimentos; Métodos de espectroscopia infrarroja; Visión por máquina para la industria alimenticia; Tamaño de la partícula; Métodos de ultrasonido; Espectrometría de masas; Sensores químicos.
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| Главный автор: | |
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| Другие авторы: | |
| Формат: | |
| Язык: | английский |
| Опубликовано: |
Londres, Inglaterra :
Blackie Academic and Professional,
1993, c1993
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| Предметы: | |
| Метки: |
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