Food Process Monitoring Systems /
Contenido: Introducción; Citometría fluorescente para el análisis rápido de los microorganismos en los alimentos; Métodos de espectroscopia infrarroja; Visión por máquina para la industria alimenticia; Tamaño de la partícula; Métodos de ultrasonido; Espectrometría de masas; Sensores químicos.
Zapisane w:
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| Kolejni autorzy: | |
| Format: | Książka |
| Język: | angielski |
| Wydane: |
Londres, Inglaterra :
Blackie Academic and Professional,
1993, c1993
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| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
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