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Nutrición y dietética /

Contiene: Alimentación, nutrición y dietética; Los nutrientes; Los grupos de alimentos; El contenido del menú y las cartas; El equilibrio alimentario; Requerimientos y recomendaciones de energía y proteínas.

Guardado en:
Hovedforfatter: Martínez Monzó, Javier (autor)
Format: Bog
Sprog:spansk
Udgivet: Madrid, España : Síntesis, 2003, c2003
Serier:(Hostelería y Turismo)
Fag:
Alimentos y Bebidas - > Composición
Dietética - > Tema Principal
Nutrición - > Tema Principal
Cartas (Menú)
Gastronomía
Cafeterías y Restaurantes - > Administración
Hoteles - > Administración
Sector Servicios - > Administración
Turismo - > Administración
Administración
Ciencias Administrativas
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