Nutrición y dietética para tecnólogos de alimentos / nutrientes y alimentos /
Contenido: 1) Introducción a la nutrición: antecedentes históricos; 2) Fisiología de la nutrición humana; 3) Agua; 4) Glúcidos; 5) Fibra dietética; 6) Aminoácidos y proteínas; 7) Lípidos; 8) Alcohol; 9) Electrólitos; 10) Minerales; 11) Elementos traza; 12) Vitaminas liposolubles; 13) Vitaminas hidro...
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | gaztelania |
| Argitaratua: |
Madrid, España :
Díaz de Santos,
2000, c2000
|
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
| Sailkapena: |
612. 3 MOR
|
||
|---|---|---|---|
| Ejemplar 0500200136 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
|
Bilduma:
Colección General
|
Oharrak:
Ubicar en Nivel 1 Área de Colección General
|