Nutrición y dietética /
Contiene: Alimentación, nutrición y dietética; Los nutrientes; Los grupos de alimentos; El contenido del menú y las cartas; El equilibrio alimentario; Requerimientos y recomendaciones de energía y proteínas.
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Español |
| Published: |
Madrid, España :
Síntesis,
2003, c2003
|
| Series: | (Hostelería y Turismo)
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| Subjects: | |
| Tags: |
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MARC
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| 264 | 4 | |a Madrid, España : |b Síntesis, |c 2003, c2003 | |
| 300 | |a 157 p. | ||
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| 520 | |a Contiene: Alimentación, nutrición y dietética; Los nutrientes; Los grupos de alimentos; El contenido del menú y las cartas; El equilibrio alimentario; Requerimientos y recomendaciones de energía y proteínas. | ||
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| 650 | |a Nutrición - |x Tema Principal | ||
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| 650 | |a Cafeterías y Restaurantes - |x Administración | ||
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