México en la mesa : diez alimentos que conquistaron al mundo /
Este libro explora la historia y el impacto global de diez alimentos originarios de México que transformaron la gastronomía mundial: maíz, cacao, chile, frijol, jitomate, aguacate, vainilla, amaranto, calabaza y nopal. A través de un enfoque histórico y cultural, los autores narran cómo estos ingred...
| Главный автор: | |
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| Другие авторы: | |
| Формат: | |
| Язык: | испанский |
| Опубликовано: |
México :
Debate,
2025, c2025
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| Предметы: |
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