Sabores culturales : ensayos sobre alimentación y cultura /

Libro que desde diversas perspectivas se ocupa de las maneras de vivir la comida y de la forma como las tradiciones culinarias se insertan en sus correspondientes culturas y conviven con fenómenos como la globalización gastrónomia y el McDonald's en cada esquina o los alimentos transgénicos y a la v...

সম্পূর্ণ বিবরণ

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন

প্রধান লেখক:	Espeitx Bernat, Elena (autor)
অন্যান্য লেখক:	Cáceres Nevot, Juanjo (autor) (autor), Medina, F. Xavier (prólogo) (prólogo)
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	স্প্যানিশ
প্রকাশিত:	Barcelona, España : Montesinos, 2011, c2011
মালা:	(Ensayo Montesinos)
বিষয়গুলি:	Alimentos y Bebidas - > Aspectos Sociales y Culturales Gusto (Sentido) - > Aspectos Sociales y Culturales Cocina - > Aspectos Sociales y Culturales - > Tema Principal Cocina - > Recetarios Gastronomía - > Tema Principal Prácticas Culturales Identidad Cultural Antropología Cultural Sociología de la Cultura
ট্যাগগুলো:	ট্যাগ যুক্ত করুন কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!