El parrillero científico : trucos y secretos para hacer el fuego, asar la carne, preparar la ensalada y tomar el vino /

La colección Ciencia que ladra… publicada por Siglo XXI en Argentina, se plantea como finalidad la divulgación científica dirigida a todo público, desde niños y sus maestros hasta adultos y toda persona interesada en el mundo de la ciencia que no necesariamente tiene una formación científica. La col...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autor principal:	Golombek, Diego (compilación)
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	Buenos Aires, Argentina : Siglo XXI, 2019, c2014
Col·lecció:	(Ciencia que Ladra... ; 56)
Matèries:	Parrillas y Asadores Carne - > Cortes Carne - > Aspectos Sociales y Culturales Cocina - > Técnica Alimentos y Bebidas - > Combinaciones Alimentos y Bebidas - > Elaboración - > Tema Principal Gastronomía - > Tema Principal Ciencia - > Difusión
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