El parrillero científico : trucos y secretos para hacer el fuego, asar la carne, preparar la ensalada y tomar el vino /
La colección Ciencia que ladra… publicada por Siglo XXI en Argentina, se plantea como finalidad la divulgación científica dirigida a todo público, desde niños y sus maestros hasta adultos y toda persona interesada en el mundo de la ciencia que no necesariamente tiene una formación científica. La col...
Guardado en:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
Buenos Aires, Argentina :
Siglo XXI,
2019, c2014
|
| Serier: | (Ciencia que Ladra... ;
56) |
| Fag: | |
| Online adgang: | Ver documento en línea |
| Tags: |
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MARC
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| 041 | |a ESP | ||
| 082 | |a 500. |b LAD S. 1 V. 56 | ||
| 100 | |a Golombek, Diego |e (compilación) | ||
| 245 | 1 | 3 | |a El parrillero científico : |b trucos y secretos para hacer el fuego, asar la carne, preparar la ensalada y tomar el vino / |c Comp. de D. Golombek. |
| 264 | 4 | |a Buenos Aires, Argentina : |b Siglo XXI, |c 2019, c2014 | |
| 264 | 2 | |a Cartagena, España : |b Odilo [distribución], |c 2021 | |
| 300 | |a 1 libro electrónico en línea (224 p.) | ||
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| 440 | 1 | |a (Ciencia que Ladra... ; |v 56) | |
| 506 | 1 | |a 1 licencia | |
| 520 | |a La colección Ciencia que ladra… publicada por Siglo XXI en Argentina, se plantea como finalidad la divulgación científica dirigida a todo público, desde niños y sus maestros hasta adultos y toda persona interesada en el mundo de la ciencia que no necesariamente tiene una formación científica. La colección está dividida en dos series: serie clásica y serie mayor. La primera contiene textos que se caracterizan por mostrar fenómenos científicos en temas de la vida cotidiana; la serie mayor incluye textos más extensos donde se desarrollan temas en mayor profundidad, así como traducciones de obras de autores extranjeros. Esta colección la inició en 2002 el biólogo y divulgador científico Diego Golombek, en conjunto con la Universidad Nacional de Quilmes, en Buenos Aires. | ||
| 521 | |a Odilo 2021 DIA | ||
| 530 | |a Existe una edición en formato impreso con el mismo título | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Parrillas y Asadores | ||
| 650 | |a Carne - |x Cortes | ||
| 650 | |a Carne - |x Aspectos Sociales y Culturales | ||
| 650 | |a Cocina - |x Técnica | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Combinaciones | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Elaboración - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Gastronomía - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Ciencia - |x Difusión | ||
| 856 | 4 | 0 | |u https://iteso-odilotk-es.ezproxy.iteso.mx/opac?id=01896258 |y Ver documento en línea |
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