Pura fermentación : todo el sabor, el valor nutricional y el arte que encierra la elaboración de alimentos vivos /
Manual para la elaboración de productos fermentados (lácteos, vegetales, harinas, bebidas), donde se explican sus antecedentes históricos y sus potentes beneficios para la salud. Incluye además un recetario.
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | gaztelania |
| Argitaratua: |
Madrid, España :
Gaia,
2012, c2012
|
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
Antzeko izenburuak: Pura fermentación :
- Wild Fermentation : The Flavor, Nutrition, and Craft of Live Culture Foods /
- El libro esencial de la cocina vegetariana /
- La nueva cocina vegetariana /
- Manual de nutrición y comida vegetariana : obra maestra del arte culinario : más de 600 recetas con ingredientes naturales y sanos /
- Cocina práctica de : panadería y repostería, platos típicos del Tolima, platos colombianos, comida vegetariana /
- Sólo crudo : cocina natural integral /